四川天華后勤服務(wù)有限公司擬對員工食堂勞務(wù)承包項目進(jìn)行國內公開(kāi)招標，茲邀請符合本次招標要求的供應商參加投標。
一、項目名稱(chēng)：四川天華后勤服務(wù)有限公司員工食堂勞務(wù)承包。
二、資金來(lái)源：企業(yè)資金，基礎承包費預算120萬(wàn)元。
三、招標項目簡(jiǎn)介：
序號 | 內 容 | 備 注 |
1 | 為了做好招標人員工食堂餐飲工作，為招標人員工提供更好的餐 飲服務(wù)，招標人將其員工食堂勞務(wù)發(fā)包，負責招標人員工食堂每日（含 節假日）早餐、工作餐、倒班餐、加班餐的制作與配送，加餐、接待 餐的制作。 | 具體要求詳見(jiàn)“第六章”。 |
四、投標人參加本次招標活動(dòng)，應具備的資格條件：
（一）資格要求
（1）具有專(zhuān)業(yè)餐飲管理團隊和管理經(jīng)驗。
（2）具備良好餐飲經(jīng)營(yíng)信譽(yù)，在餐飲經(jīng)營(yíng)中未發(fā)生過(guò)食物中毒事故、安全環(huán)保生產(chǎn)責任事故和債務(wù)糾紛；合法經(jīng)營(yíng)、依法執業(yè)，遵守法律法規、職業(yè)道德和執業(yè)準則。
（3）合法有效的營(yíng)業(yè)執照且能開(kāi)具增值稅發(fā)票。
（4）配備至少2名具有三級及以上廚師資格證的廚師，廚服團隊所有人員上崗前必須辦理餐飲行業(yè)健康證，無(wú)任何傳染性疾病。
（5）不存在①弄虛作假、惡意串通、營(yíng)私舞弊等不誠信行為的；②分別接受利益相對方委托，就同一事項提供有利益沖突的服務(wù)的；③出具虛假或失實(shí)的業(yè)務(wù)報告的；④違反服務(wù)合同約定給委托方造成損失的情形。
（二）業(yè)績(jì)要求
投標人應具有1年及以上大型餐飲管理經(jīng)驗，且有良好業(yè)界口碑。
（三）人員要求
廚服團隊人員不少于22人，包括團隊負責人1人、廚師長(cháng)1人、廚師3人、面點(diǎn)師1人、墩子2人、司機（非專(zhuān)職）3人、接待服務(wù)員2人、廚工不少于9人。
（1）團隊負責人要求：具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗，具有良好的組織協(xié)調能力和溝通能力；具備食品衛生安全相關(guān)知識以及其他餐飲管理的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。
（2）廚師長(cháng)要求：必須具有三級及以上廚師資格證，熟知餐飲業(yè)各種原材料的季節特點(diǎn)和搭配禁忌，精通烹飪方法，善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味；具有3年及以上大型餐飲行業(yè)炒鍋經(jīng)驗；具有廣泛的菜肴知識和豐富的菜單籌劃經(jīng)驗，善于開(kāi)拓創(chuàng )新；熟悉餐飲業(yè)相關(guān)的法律和制度；具有較強的管理能力、溝通協(xié)調能力。
（3）廚師要求：至少有1名具有三級及以上廚師資格證的廚師，3名廚師均需具有2年以上大鍋菜制作經(jīng)驗，能烹制大鍋菜肴和宴會(huì )菜肴；有較強的工作計劃性，熟悉食品衛生安全知識。
（4）面點(diǎn)師要求：熟練掌握各種面點(diǎn)的制作工藝，發(fā)酵、蒸制時(shí)間，嚴格執行質(zhì)量標準，確保面點(diǎn)質(zhì)量和及時(shí)供應；有豐富的操作經(jīng)驗，能正確使用各種設備；不斷鉆研技術(shù)增加面點(diǎn)品種，提高面點(diǎn)質(zhì)量。
（5）墩子要求：頭腦靈活、做事麻利、有豐富的切配經(jīng)驗，能確保配菜質(zhì)量及速度，熟悉菜肴品種及制作特點(diǎn)能迅速準確配料。
（6）司機要求：持有C1以上駕照。
（7）接待服務(wù)員要求：女性，年齡不超過(guò)45歲，儀表端莊大方，性格溫和；具有3年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)程序；機智靈活，眼明手快，具有一定的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和熟練的服務(wù)技巧；
（8）投標人配備的廚服團隊人員及數量應事先經(jīng)招標人確認。當招標人認為投標人項目成員及數量不符合相關(guān)規定和合同約定及招標人要求時(shí)，招標人有權要求投標人更換、調整和增加，投標人收到招標人的要求后應在招標人要求期限內予以更換、調整和增加。
（9）廚服團隊所有人員在項目期限內必須在招標人現場(chǎng)工作。如團隊負責人及廚師長(cháng)需離開(kāi)招標人現場(chǎng)，須經(jīng)招標人員工食堂管理團隊主要負責人同意后方可離開(kāi)。
（四）其他要求：
（1）未處在四川省投標禁入期間。
（2）本項目不接受聯(lián)合體投標。
（3）法律、行政法規規定的其他條件。
（4）企業(yè)負責人身份證明或企業(yè)負責人授權委托書(shū)。
（5）按招標文件規定繳納投標保證金。
五、招標文件獲取時(shí)間及地點(diǎn)：
自2023年2月11日至2023年2月22日（北京時(shí)間，工作日上午08：00-12：00、下午14:30-18:00）向招標人（地址：四川省瀘州市合江縣臨港街道）獲取招標文件。因受疫情影響，為避免人員聚集，本項目報名方式采用線(xiàn)上報名。請投標人將報名登記表（可在公告網(wǎng)頁(yè)自行下載或聯(lián)系報名人員獲?。?、營(yíng)業(yè)執照復印件并加蓋公章掃描件發(fā)送至電子郵箱：1135493556@qq.com。報名聯(lián)系人員：胥先生，聯(lián)系電話(huà)：13398291255；何女士，聯(lián)系電話(huà)：15983003853。
投標資格不允許轉讓。
六、遞交投標文件截止時(shí)間和開(kāi)標時(shí)間：2023年3月3日9時(shí)30分（北京時(shí)間）。
投標文件必須在遞交投標截止時(shí)間前送達開(kāi)標地點(diǎn)，逾期送達的投標文件不予接收。本次招標接受現場(chǎng)或郵寄方式遞交的紙質(zhì)投標文件，以郵寄方式遞交的投標人視為認可本項目開(kāi)標評標全部環(huán)節。不接受以電子郵件及傳真方式遞交的投標文件。
七、投標文件遞交地點(diǎn)及開(kāi)標地點(diǎn)：四川省瀘州市合江縣臨港街道四川天華后勤服務(wù)有限公司辦公樓會(huì )議室。
八、本項目有關(guān)公告均在四川天華股份有限公司官方網(wǎng)站（http://www.zstv29.cn/）上發(fā)布。
九、聯(lián)系方式
招標人：四川天華后勤服務(wù)有限公司
地 址：瀘州市合江縣臨港街道
聯(lián)系人：胥先生，聯(lián)系電話(huà)：13398291255
何女士，聯(lián)系電話(huà)：15983003853